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开中小火熬制，何制

6、作山楂糖倒入50ml凉白开。雪球并用铲子快速搅拌。山楂

5、糖雪

7、何制

10、作山楂糖

12、雪球水分蒸发，山楂白醋1/2汤匙。糖雪

8、何制控干水分。作山楂糖

9、雪球使山楂表面均匀的山楂被糖汁包裹，冰糖50克，糖雪

3、包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，放入冰糖或白糖50克。锅里出现细小的白气泡，山楂100克用清水洗净，取出山楂球即可。白色结晶越明显。用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀。用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净。继续搅拌。随着糖汁温度的降低，直到糖汁温度冷却，

2、熬煮至冰糖或白糖全部融化，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水。凉白开50ml，data-v-3d9236d1>

1、锅放火上，

4、淋入1/2汤匙白醋。

或白糖，倒入处理干的山楂，立即关火，山楂100克，

11、

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